La Ferme

Lokala råvaror från hela världen!

La Ferme Landaise grundades 1984 av kockar med viljan att hitta och erbjuda fräscha lokala råvaror av högsta kvalitet från hela Europa. Idag är vårt kontaktnät unikt. Vi har breddat marknaden och har idag hela världen som vår lokala trädgård.

Vi besitter ett stort hantverkskunnande och i våra lokaler på anrika Slakthusområdet så förädlar vi även på plats:

– Fågelplockning (viltfågel)
– Saltning på gammeldags vis = inga tillsatser
– Detaljstyckning av vilt, fågel mm
– Egna recept och licensproduktion av flertalet korvar samt svartsoppa.